Hvis du vil ha en ubehagelig drink som vet hvordan du skal gjøre jobben, kan du gå på old school med en Boilermaker. Denne enkle whisky- og ølkonsentrasjonen, hvor whiskyen slippes ned i ølet, fant gunst på 1800-tallet blant fabrikkarbeidere - muligens de som fabrikerte kjelene til lokomotivmotorer, derav navnet. Etter å ha kommet av lange, utmattende skift, ønsket de forståelig nok en sterk slutt på dagen. Det er en fin opprinnelseshistorie, og det kan være fremveksten av glass-i-glass-kombinasjonen. Men det er sannsynlig at folk har kombinert brennevin og øl på en eller annen måte siden de to drinkene kom i klar sirkulasjon.

Det er ingen regel som sier hvilken øltype du skal velge når du lager en kjelemaker, og dette er tydeligvis ikke en forseggjort, gjennomtenkt cocktail. Så gjelder standardrådet: Velg hva du vil drikke. Imidlertid parrer visse brennevin bedre med visse øl. En klassisk bourbon eller rug whisky fungerer bra med en lett pils, mens dristige irske whiskyer nyter den ekstra smaken av en IPA. Whisky generelt er det klassiske valget når man drikker kjeleprodusenter, men mange barer serverer en rekke forskjellige øl-og-skudd-sammenkoblinger . Ikke sov på tequila falt i en meksikansk pilsner eller urte, bitter amari (eller malt genver) servert med en skarp pilsner. Alternativene dine er rikelig og verdt å utforske.

Disse alternativene strekker seg til selve drikkeprosessen, da det er flere måter å nedkjele en kjelemaker. Vanligvis fyller du et halvliter glass halvveis med øl, slipper et skudd rett i glasset, og smeller deretter innholdet på en gang. Det er en morsom måte å konsumere en drink på, spesielt hvis du er sammen med en livlig gruppe likesinnede venner. Men du kan også dumpe brennevin i ølet, og holde glasset ute av halvliteret ditt. Eller server øl og skutt separat, skyter brennevin og jager den deretter med ølet. Hver metode resulterer i at du raskt spiser begge drikkene, så det er et spørsmål om personlig preferanse. Bestill en kjelemaker på ditt lokale dykk, og barkeep vil nesten helt sikkert servere de to drinkene hver for seg. Det er da du som velger ditt eget eventyr.

Selvfølgelig kan du også bare helle en øl og et skudd og drikke dem side om side, på fritiden, uten å slippe eller tømme. Det er ikke en kjeleprodusent, men det er en unektelig fin vei å gå.

Ingredienser

• 1 unse whisky(vanligvis bourbon eller rug)

• 8 gram øl

  
  
  

Fremgangsmåte

1. Hell whiskyen i et glass.

2. Fyll et halvliter glass halvveis med øl.

3. Slipp glasset i ølet.