Denne drinken stammer fra San Francisco-bartenderen Marco Dionysos (som også opprettet Ingefær Rogers ). Med en heftig nikk til begge klassikerne Blod og sand , med sin kombinasjon av skotsk, kirsebær Heering og appelsinjuice, pluss et tips av hatten til Bobby Burns og bruken av skotsk og Benediktiner , denne skotsyren bruker kjente smaker, men står fremdeles alene.

Den avviker fra sine to stamfedre med sitrusjuice den krever. Blodappelsiner, en sesongbasert vinterfrukt, er kjent for sin søthet og bringebærlignende smak, og sitronsaft gir tarthet for balanse og lysstyrke. Begge spiller godt med de komplekse urtesmakene i benediktiner og fremhever de terte fruktige tonene til kirsebærlikøren.

Pynt alt med en kirsebær med kirsebær og festlig flammet blodorange for å legge til en litt røykfylt kompleksitet, samt et godt show, og du får en drink som gir fruktig lysstyrke til vinterens lange netter.

Ingredienser

• 1 1/2 gram The Famous Grouse Scotch
• 1/4 unse benediktiner
• 1/4 unse Heering kirsebærlikør
• 1/2 unse appelsinjuice i blod, ferskpresset
• 1/2 unse sitronsaft, ferskpresset
• Pynt: kirsebær med brennevin
• Pynt: flammet blod oransje vri

Fremgangsmåte

1. Tilsett whisky, likører og fruktjuicer i en shaker med is og rist til den er kjølt.

   
   
   

2. Sil i et avkjølt cocktailglass.

3. Pynt en kirsebær med brennevin og en flammet blodorange vri.