Når været blir kaldt, blir folk ofte rike, eldre brennevin som whisky, konjakk og mørk rom. Dette er fine valg, men de er ikke de eneste valgene du har til rådighet. Skriv inn: gin.

Med sin avstivende botaniske ingredienser er gin regelmessig reservert for varmt vær, og ser ut i G & Ts på varme sommernetter eller når du vil unne deg en klassiker Martini . Men du kan ta denne ånden til nye nivåer om vinteren. Gin har noter av furu, blomster, sitrus, røtter og oppvarmende krydder, noe som gjør det til det perfekte valget for cocktailer i kaldt vær. Dette inkluderer Golden Purl.

En purl er en old school engelsk drink som klassisk involverer hot ale. Den kan serveres med eller uten oppvarming av krydder og en fin gin med gin. I denne oppskriften fra Denver-baserte forfattere Linnea Covington , er ale erstattet med varm glitrende cider. Den brusende eplecideren gir forfriskende brus til drikken og fungerer godt med den tørre gin og den søte, bourbon-tønne alderen lønnesirup, som gir en heftig, buttery kvalitet til blandingen.

Ta en slurk av Golden Purl, og du tror kanskje den er lastet med sitrus, men spar for bitters og pynt, det er ingen. All den frukt-fremover syren er høflighet av cider alene. Merk at hvis du vil ha en drink med litt mindre oomph, kan du velge alkoholfri cider og likevel lage en velbalansert, lignende smakscocktail.

Ingredienser

• 1 kopp cider
• 1 ss Runamok bourbon-fat-alderen lønnesirup
• 1 1/2 unser Leopolds amerikanske småbatch-gin
• 2 bindestreker oransje bitter
• Pynt: appelsinskall

Fremgangsmåte

1. Varm cider på ovnen til den er varm, og rør deretter inn lønnesirupen til den løser seg opp.

   
   
   

2. Hell i et glass krus, tilsett gin og rør.

3. Topp med bitter.

   
   
   

4. Pynt med appelsinskall.