Irsk kremlikør er en elsket godbit, sippes ryddig eller over is, og en viktig komponent av drinker som en Gjengslir eller B-52 skudd. Du er sikkert kjent med kjøpte versjoner av likøren, som inkluderer Baileys, Kerrygold og mer, men visste du at du også kan lage det selv?

Den nederlandske forfatteren Yvette van Boven inkluderer en enkel og deilig oppskrift på det i sin bok ' Hjemmelaget vinter . Selv om det kjøpte sortimentet er populært, er det ikke vanskelig å lage irsk krem, pluss at du kan eksperimentere med å bruke forskjellige typer whisky.

Irsk whisky er selvfølgelig den klassiske og vanligste typen å bruke, som du kan utlede fra likørens navn. De, så vel som de fleste bourbons og Speyside single malt, vil vanligvis gi glatthet og søthet, mens rug eller røykfylt Islay-skot gir en overraskende kompleksitet og dybde.

Uansett hvilken type whisky du bruker, vil du ende opp med en søt, rik godbit perfekt for å nippe til dessert eller plaske i favorittdrinkene dine.

Ingredienser

• 7 gram irsk whisky (eller annen whisky)
• 7 gram søtet kondensert melk
• 3 gram tung krem
• 1/2 ss pulverkaffe granulat
• 1 ss sjokoladesirup (som f.eks Monin )

Fremgangsmåte

1. Tilsett whisky, søtet kondensert melk, tung fløte, kaffekorn og sjokoladesirup i en blender eller matprosessor og bland kort til det er fullblandet.

2. Hell i en flaske. Oppbevares i kjøleskap og tett lukket i opptil 2 måneder.