Moscow Mule er en av de mest populære cocktailene i verden. Selv de som vanligvis ikke bestiller blandede drinker har sannsynligvis hatt en Moskva muldyr til tider. Den forfriskende blandingen av vodka, ingefærøl og lime servert i et iskaldt kobberkrus er for perfekt til å forsømme. Men som med mange klassiske cocktailer, er Moskva Mule moden for eksperimentering, og gjennom årene har originalen skapt utallige variasjoner.

De Gin-Gin Mule ble skapt av Audrey Saunders på Pegu Club i New York, som fungerte som en gateway gin-drink for vodkaelskere. De Kentucky Mule subs bourbon for vodka, appellerer til fans av brunt brennevin. Og Mezcal Mule har - du gjettet det - mezcal.

Med tanke på hvor enkelt det er å bytte brennevin, er det uklart når den første mezcal-baserte muldyren ble servert, men denne Mezcal Mule ble opprettet av Jim Meehan på PDT, den berømte baren i New York. Som mange cocktailer servert på PDT, inneholder oppskriften noen blomstrer som tar denne drinken utover en enkel erstatning.

Vodka, ingefærøl og lime går foran, som du forventer. Derfra ber Meehan på pasjonsfruktpuré for sin unike blanding av syrlig, tropisk søthet og myket agurk for en frisk, aromatisk aksent. Agurk og kandisert ingefær er garnityrene (og potensielle snacks), mens en dusting av chilipulver gir et spark til hver slurk.

Mezcal Mule farger utenfor de klassiske vodka-baserte muldyrlinjene, men tilbyr fortsatt mange kjente smaker for fans av originalen.

Klikk på Play for å se denne Mezcal Mule-oppskriften komme sammen

Ingredienser

• 3 agurkskiver
• 1/2 unse agave nektar
• 1 1/2 unse Sombra mezcal
• 3/4 unse limejuice, ferskpresset
• 3/4 unse Boiron pasjonsfruktpuré
• Ingefærøl, kjølt, til toppen
• Pynt: agurkeskive
• Pynt: kandisert ingefær
• Pynt: chilipulver

Fremgangsmåte

1. Tilsett agurkskivene og agave-nektaren til en shaker og rot.

   
   
   

2. Tilsett mezcal, limejuice og pasjonsfruktpuré til shakeren med is, og rist til den er kjølt.

3. Sil i et steinglass over fersk is.

4. Topp med ingefærølen.

5. Pynt med en agurkskive og et stykke kandisert ingefær, og topp med en klype chilipulver.