Denne ingefær, minty wonder ble opprinnelig opprettet av Audrey Saunders som en gateway gin drink for vodka elskere. Men gjennom årene har Gin Gin Mule blitt mye mer - et symbol på både New York City-cocktailrenessansen og generasjonen av kvinnelige bartenderikoner som er integrert i den. Gin Gin Mule var synonymt med Saunders ’elskede Pegu Club , som var en institusjon på Manhattan før den hjerteskjærende nedleggelsen i 2020.

Hvis bygningen til Gin Gin Mule føles kjent, er det fordi det du ser på egentlig er en gin Mojito —Med tilsetning av ingefærøl. Denne cocktailen var en stift på Pegu Club i hele den ikoniske New York City-barens 15-årige periode, og det er en enkel, moderne klassiker som vil tilfredsstille alle publikum (selv om flere gjester betyr mer rot, så vær forberedt).

Her er noen tips for å lage den perfekte Gin Gin Mule hjemme: Hjemmelaget ingefærøl vil ikke være brusende og kan ristes med resten av de flytende ingrediensene. Hvis du går med flaske eller hermetikk, som vanligvis vil være kullsyreholdig, vil du riste de andre flytende ingrediensene og sil over is før du fyller på drikken med ingefærølen. Husk også når du forvirrer mynte (eller andre urter for den saks skyld): Blåmerke, ikke misbruk den. Aggressiv rot kan frigjøre uønskede smakskvaliteter, som for eksempel bitterhet. Hold det forsiktig for best resultat.

Ingredienser

• 1 myntekvist
• 3/4 unse limesaft, ferskpresset
• 1 unse enkel sirup
• 1 3/4 gram Tanqueray London tørr gin
• 1 unse Audrey Saunders ’Ginger Beer
• Pynt: myntekvist

Fremgangsmåte

1. Bland en enkel sirup, limesaft og myntekvist i en shaker.

   
   
   

2. Tilsett gin, ingefærøl og is, og rist til den er kjølt.

3. Sil i et highball-glass over fersk is.

   
   
   

4. Pynt med en myntekvist.