Denne lilla gincocktailen av bartenderen Thor Slaughter serveres på Bar Tartine og har en gjæret Concord druesoda som baren lager med lokal økologisk druejuice. Hjemme kan du bruke en druesoda av god kvalitet som Boylan på stedet.

Ingredienser

• 1 1/2 unser Vivacity Native gin
• 3/4 unse limejuice, ferskpresset
• 1/4 unse enkel sirup
• 1/2 unse Carpano Bianco vermouth
• Druesoda, kjølt, til toppen

Fremgangsmåte

1. Tilsett alle ingrediensene til en shaker med is og rist til den er kjølt.

   
   
   

2. Sil i et cocktailglass.

3. Topp med 3/4 til 1 unse Concord drue brus.