New Orleans er hjemmet til flere klassiske cocktailer, inkludert Sazerac og Ramos Gin Fizz . Men hvert år kommer en ny avling av kreative drikker til live på Tales of the Cocktail, den morsomme konferansen som samler tusenvis av industrielle proffer og forbrukere for en ukes fokus på barer, drikke og gjestfrihet. Naturligvis serveres drikkevarer, noen ganger sammen med pedagogiske seminarer og noen ganger på fester. Sistnevnte er der New Orleans: #RAD dukket opp først.

Den sprudlende cocktailen ble skapt av New York-bartenderen Pam Wiznitzer under hennes favorittøyeblikk på den årlige stevnet. Etter det siste Tales-arrangementet søndag kveld tar bransjen over en lokal bar og bryter ut den glitrende roséen til rosesangen hele dagen. Wiznitzer fanget energien i dette øyeblikket med sin spesialcocktail. New Orleans: #RAD er laget med cognac, St-Germain, jordbærpuré og absint, pluss en flott glitrende rosé, og serveres i et hvitt vinglass. Drikken er fersk, fruktig, sprudlende og aromatisk, men på en eller annen måte er garnityr det beste.

Det er fordi cocktailen er pyntet med en liten, gul gummidukke - ja, den typen du vanligvis finner i et badekar. Hvis du ikke har en gummidukker for hånden, kan du selvfølgelig la garnityr være, siden det ikke påvirker drinkens smak eller aroma. Men du kan ikke slå den visuelle appellen. Bare prøv å ikke smile hver gang du tar glasset til leppene.

Ingredienser

• 1 unse D’USSÉ cognac
• 1/2 unse St-Germain hylleblomstlikør
• 3 bindestreker absint
• 3/4 unse sitronsaft, ferskpresset
• 1/2 unse jordbærpuré
• Glitrende rosé, til toppen
• Pynt: mini gummi ducky (valgfritt)

Fremgangsmåte

1. Tilsett cognac, St-Germain, absint, sitronsaft og jordbærpuré til en shaker med is og rist til den er kjølt.

   
   
   

2. Sil i et hvitvinsglass.

3. Topp med glitrende rosé.

   
   
   

4. Pynt med en mini gummi ducky (valgfritt).