Mange drikkere er enige om at standarden Manhattan er en perfekt cocktail: enkel, balansert og elegant. Men Perfect Manhattan er faktisk en egen, men nært beslektet drink; Perfect i navnet på drikken refererer ikke til en cocktail laget perfekt (selv om det er selvfølgelig målet), men snarere til bruken av to forskjellige stiler av vermut i perfekte - det vil si like - proporsjoner.

Ingredienser

• to gramrugwhisky

  
  
  

• 1/2 unse tørr vermut

• 1/2 unse søt vermouth

  
  
  

• to bindestrekerAngosturabitter

• Pynt: brandiedkirsebær eller sitron vri

  
  
  

Fremgangsmåte

1. Tilsett alle ingrediensene i et glass med is og rør til det er godt kjølt.

2. Sil i et avkjølt Nick & Nora eller cocktailglass.

3. Pynt med en kirsebær med konjakk eller sitron.