Margarita er en viktig sommercocktail, der oppe med Mojito , Som Julep og Daiquiri . Den ikoniske balansen mellom søt og syrlig og sprut gir en berusende drink for de varme sommermiddagene i solen. Og mens den rene formen - tequila, lime, trippel sek og sukker - er ganske uberørbar, egner den seg godt til lekende variasjoner, vendinger og tilsetninger.

En ekstremt populær variant på Margarita er Strawberry Basil Margarita , når drikken blir forsterket med de krydret-søte vegetabilske tonene av basilikum og fruktigheten av jordbær. Denne lyse rosa liberingen er en signaturdrink av morsomme strender og hagefester, spesielt når de lages ordentlig (hovedsakelig ved ikke å bruke en cloying, kunstig mikser i stedet for ekte frukt og friske urter). Imidlertid kan den stanses enda mer med en annen sommerstifter: rosé. Spesielt glitrende rosé.

En umiddelbar bekymring som kan legges til hvile er at tilsetning av glitrende rosé vil gjøre drikken søt. Og sikkert, hvis du velger en bunnhylle supermarkedflaske med rosa sprudlende, vil du løpe den risikoen. Men glitrende rosé fra hele verden - inkludert Frankrike, Italia, Spania, Portugal, Nord- og Sør-Amerika og til og med Australia og New Zealand - kan absolutt være så tørr som alle viner.

Selvfølgelig trenger det ikke å være jordbær, selv om de er noen av de enkleste å jobbe med, og passer vakkert sammen med basilikumet. Bringebær er en åpenbar erstatning og kan gi enda mer tarthet og levende farger. Blåbær gir en morsom, mørkere drink og fungerer fortsatt bra med glitrende rosé. Selv tropiske frukter som stjernefrukt og mango vil fungere bra forutsatt at de er i sesong. Bare vær sikker på å smake på sødme og juster deretter, og husk at mens du alltid kan tilsette sukker (i dette tilfellet i form av agavesirup), er det mye vanskeligere å ta det ut.

Med serveringsskålen er det ikke nødvendig å bli for fancy, spesielt hvis du planlegger å ta dette med et sted som for eksempel en strand eller en venns grill. Med en glitrende rosé-toppet bærmargarita er det tvilsomt at noen til og med vil legge merke til fartøyet. Imidlertid, for å ta ting litt opp, er det en valgfri kant med rosesalt.

Klikk på Spill for å se denne glitrende Rosé Margarita komme sammen

Ingredienser

• 10 gram jordbær-basilikum-infundert blanco tequila *
• 5 gram limesaft
• 4 gram agavesirup
• 1 flaske glitrende rosé (750 milliliter)
• Pynt: jordbær i skiver
• Pynt: limehjul
• Pynt: rosesalt **

Fremgangsmåte

Serverer 10.

1. I en slagskål kombinerer du tequila, limesaft og agavesirup.

2. Tilsett is, og rør med en øse for å blande.

3. Topp med den glitrende roséen.

4. Pynt med 1 kopp jordbær og limehjul fra 2 limer.

5. Rimglass med rosesalt før servering (valgfritt).