Daiquiri

Selv om disse seks drinkene ikke er de eneste karibiske cocktailene, er de blant de mest kjente og mest elskede. Odds er at du har hørt om de fleste av dem, men har du prøvd dem alle?

Tiki-ekspert Jeff Beachbum Berrys viktige tome Beachbum Berry’s Potions of the Caribbean var en uvurderlig ressurs for å lage listen. Hans bok bidro også til å sikre at dette faktisk er karibiske drinker, ikke import fra Hawaii eller Sørhavet. (Beklager, Mai Tai ). Noen av disse drikkene har fått et dårlig navn i løpet av flere tiår - for eksempel Piña Colada - men som du snart vil se, er oppskriftene solide. Det hele handler om de rette proporsjonene og de gode, ferske ingrediensene, som tilfeldigvis er tilgjengelige i overflod i Karibien.

Enten du er på stranden, ved bassenget eller i stuen din, vil disse karibiske klassikerne få deg til å føle at du er i tropene på kort tid.

• Pina Colada

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  
  
  

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Denne skummende ananas-kokosnøttcocktailen stammer fra Caribe Hotel i San Juan, Puerto Rico i 1954, og har blitt et symbol på et tropisk ferieparadis. Det er også en av de mest kjente blenderdrikkene, som gyter hundrevis av varianter. Denne oppskriften er koblet fra, i stedet for rullestein og en god gammeldags shaker.

  Få oppskriften.

• Mojito

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Denne romstiften er høy, kjølig og forfriskende, og er vanligvis laget med hvit rom, kalk og sukker, servert med rikelig med is og forlenget med brusvann. Bartendere hevder at de hater å lage Mojitos, på grunn av den tid og krefter som trengs for å forvirre fersk mynte i bunnen av glasset. Men de er fortsatt en glede å drikke - kanskje enda mer når du kjenner arbeidet som har gått bra.

  Få oppskriften.

• Cuba Libre

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Selv om det bare er en Rum & Coke med kalk, er det som gjør denne cocktailen ikonisk at den visstnok også ble en skål for et gratis Cuba: Por Cuba Libre! Nok et morsomt faktum: Hiten Andrews Sisters-sangen Rum og Coca-Cola bidro til å øke drinkens popularitet gjennom hele 1950-tallet.

  Få oppskriften.

• Ti ’Punch

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ti ’Punch - forkortelse for petit punch eller liten punch - er en ideell måte å drikke rhum agricole, den robuste, gressete romstilen laget på Martinique og andre fransktalende karibiske øyer. Vanligvis laget med bare rom agricole, sukkerrørsirup og en fersk kalk halvt presset inn i et glass, dette er en tilgivende drink, og alle ser ut til å ha sin egen variasjon. Ikke rart at det er Martiniques nasjonale drink.

  Få oppskriften.

  Fortsett til 5 av 6 nedenfor.

• President

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Ikke nødvendigvis hva du forestiller deg når du tenker på en karibisk klassiker, denne glatte drinken er sannsynligvis bedre å nyte i en mørk bar med trepanel i stedet for en solrik svømmetur. Enda et annet kubansk tilbud, forbudstiden El Presidente blander hvit rom, oransje curaçao og tørr vermouth, med et strep grenadin for en romantisk rød nyanse.

  Få oppskriften.

• Daiquiri

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  I hjertet er det bare en enkel Rum Sour, laget med den karibiske hellige treenigheten av rom, limejuice og sukker. På sitt beste, laget med god rom, er det magisk. sr76beerworks.com-huset daiquiri bruker demerara-sirup for ekstra dybde, rystet til lip-smacking perfeksjon.

  Få oppskriften.