Vi vet, gin er bare litt for gin-y for dere vodkadrikkere. Noen flasker kan smake som å suge på en furugren, mens andre er så overmettede med lokale ingredienser at du ikke vet hva du skal lage av dem - eller med dem. Men ikke gi opp ennå.

Det er en relativt ny spritkategori som kan være riktig for deg. Botanisk vodka består av plantebaserte planter og naturlige essenser. Disse flaskene er forskjellige fra smaksatt vodka, som kan lastes med kunstig fargestoffer og ingredienser, og er naturlig smaksatt med komplementære komponenter. Her er tre å prøve, sammen med en cocktailidee for hver.

• Ketel One Botanical Peach & Orange Blossom ($ 30)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Det nederlandske vodkaselskapet ga nylig ut tre uttrykk laget med ekte botaniske ingredienser, naturlige fruktessenser, 100% ikke-GMO-korn, null karbohydrater og ingen kunstige smaker eller søtningsmidler: Agurk og mynte, grapefrukt og rose og fersken og appelsinblomst.

  
  
  

  Destillasjonsprosessen og smaken er så særegne fra smaksatt vodka og tilbyr et så unikt alternativ til vin at [vi] omtaler de forskjellige variantene som varianter, sier merkevaredirektør Jim Ruane. Essenser og botaniske ingredienser for hver destilleres i begynnelsen av prosessen i stedet for å introdusere dem på slutten, slik det gjøres med smaksatt vodka, slik at de blir bedre integrert i sluttproduktet.

  Ketel One bruker oppskrifter fra Nolet familie og en kobberpotte fremdeles for den mest autentiske smakopplevelsen, som Ruane beskriver som frodige, saftige hvite ferskener og dristige toner av duftende appelsinblomster.

  Prøv det med Botanical Bee’s Knees , en oppgradering på tradisjonelle Bees ’Knees som bruker kamille te for å gi en delikat blomsterkvalitet til honning og sitron.

• Herbal Spirit Classic Cocalero ($ 30)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Når Intrepid Brennevin Konsernsjef John Ralph besøkte Sør-Amerika, han lærte hvor iboende kokabladet var for den lokale livsstilen. Folk brygger coca leaf te for å bekjempe høydesyke og tygger bladene for å øke energien. Da han kom tilbake fra turen, undersøkte han franskmennene Mariani vin , en eliksir laget med rødvin og ekstrakter fra kokabladet som var populær i viktoriansk tid, noe som førte til oppfinnelsen av Coca-Cola. Det førte ham til å lage Cocalero Clásico, en lett søt ånd som strekker seg over gin- og likørkategoriene.

  Fans av amaro vil sette pris på den komplekse blandingen av planter, mens gin-drikkere vil finne Clásico som en mye mer behagelig drikkeopplevelse, sier Ralph. Ånden er laget av en beskyttet oppskrift på 17 botaniske planter og urter - kokablad, einer, ginseng, grønn te inkludert - ved hjelp av en dampdestillasjonsprosess som finnes i parfymeindustrien som trekker ut essensielle oljer. Ralph drikker det rett, veldig kaldt med et stykke kalk, men kaller det også en spennende base for cocktailer som Tusenfryd blomst , Mojito eller Spritz.

  Prøv det med Wormhole Warrior , en omrørt og sitrusholdig ta på Martini .

• Square One Botanical Vodka ($ 35)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-12 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Grunnlegger og administrerende direktør Allison Evanow er en pioner innen kategorien botanisk vodka, og lanserte den første versjonen i markedet for et tiår siden. Den kvalifiserende faktoren for å bli kalt ‘botanisk’ hva som helst er at du faktisk må bruke den virkelige planten på en eller annen måte, sier hun. Fra dette lanseringspunktet kan destillatører krysse inn i andre kategorier, som botanisk whisky. ( Pow-Wow , en botanisk rug, tilføres appelsinskall og safran.)

  Square One botanisk vodka destilleres fra organisk rug og vann fra Snake River og tilføres kamille, sitrusskall, koriander, lavendel, sitronverbena, pære, rose og rosmarin. Jeg tror bartendere spesielt, men også mer kunnskapsrike forbrukere, nå forstår at en referanse til botaniske ånder ganske enkelt er et bredere slektbegrep for en ånd som er avhengig av dens viktigste smaksprofil fra en samling botaniske planter uansett åndetype.

  Prøv det med Pink Peppercorn Botanical Gimlet . De pepprige notatene til dette Gimlet oppveie åndens blomster- og fruktnoter.