Over Stillehavet

Hva er hemmeligheten bak å lage en vare Mai Tai ? Mandler. En av drikkens viktigste ingredienser er orgeat , laget med hakkede nøtter. Den nøtteaktige blandingen har vokst i popularitet de siste årene blant bartendere over hele landet, og mens sirupen ofte er laget av mandler, har disse driftige drikkeprodusentene funnet at den kan lages med en rekke nøtter, som peanøtter eller pistasjenøtter eller til og med med røde bønner og ris .

Uansett hvilken nøtt du velger, gir sirupen en utmerket match med komplekse brune brennevin samt Tiki-drinker. Disse 11 cocktailene viser orgeats utvalg.

1. Mai Tai

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Den mest kjente av orgeat-cocktailer er Mai Tai, en Tiki-drink kreditert 'Trader Vic' Bergeron på 1940-tallet. Mange variasjoner har utviklet seg i mellomtiden, inkludert versjonene som serveres på Smuggler's Cove og Breddegrad 29 , men denne mest klassiske formen krever hvit rom blandet med appelsin curaçao, limejuice og orgeat, pluss en flott mørk rom.

Få oppskriften.

2. Anbud Nob

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Cognac, rug, to amari og valnøtt orgeat kommer sammen i denne rørte cocktailen skapt av Kevin Diedrich fra San Franciscos Pacific Cocktail Haven . Her fungerer orgeat som det søtende elementet, og tilfører også nøtteaktig kropp til drikken.

Få oppskriften.

3. Trinidad Sour

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Denne desidert ukonvensjonelle cocktailen har halvparten unse Angostura bitter som sin base, i stedet for dash eller to som kreves i de fleste cocktailer, og orgeat som sitt nest største mål, aksentert av litt rugwhisky og sitronsaft. Det kan se rart ut på papir, men det er deilig i glasset.

Få oppskriften.

4. Hellig vann

Sjøverdig

Flaggskipscocktailen kl Sjøverdig , i Ace Hotel i New Orleans, ser denne drinken infundert jamaicansk gullrom rystet med cognac, orgeat og sitron-, lime- og grapefruktjuice, med en flottør Angostura-bitter på toppen. En festlig halvkalkpynt blir fylt med grønn Chartreuse og en sukkerbit, deretter tent.

Få oppskriften.

5. Skomaker

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Mezcal og bourbon blir raske venner, sammen med orgeat og Angostura og Aztec sjokoladebitter, i dette riffet på en Gammeldags fra California bartender Jeremy Lake. En festlig pynt av en oransje vri, et tranebær og revet kanel, gir stil til drikken.

Få oppskriften.

6. Tallulah

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Inspirert av den sørlige tradisjonen med å legge til peanøtter i en boks med cola, kombinerer denne cocktailen Jack Daniels Tennessee-whisky med peanøtter, toppet blandingen med Coca-Cola og et pynt av saltede peanøtter.

Få oppskriften.

7. Bourbon-heis

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Som en kun for voksne-versjonen av en New York-eggekrem, rister denne skummende cocktailen sammen bourbon, kaffelikør, tung krem ​​og orgeat før du fyller på det hele med club soda.

Få oppskriften.

8. Tidlig start

Jenn Duncan

Denne uvanlige vrien på en Gin Sour trekker sammen akevitt, limejuice, orgeat, en eggehvite og et fransk sorrelblad, og legger til et ekstra sorrelblad som en skikkelig pynt for blandingen.

Få oppskriften.

9. Momisette

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Denne klassiske franske cocktailen er en enkel kombinasjon av pastis og orgeat, toppet med musserende vann. Det kan ikke være enklere å blande en elegant drink.

Få oppskriften.

10. Saturn

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Denne klassiske, elegante og utmerket drikkbare Tiki-cocktailen kombinerer gin med sitronsaft, pasjonsfruktsirup, orgeat og falernum, pyntet så festlig som mulig.

Få oppskriften.

11. Over Stillehavet

sr76beerworks.com / Tim Nusog

I denne drinken fra Meaghan Dorman, bar direktør for Kjære Irving og The Raines Law Room i New York City, to jamaicanske rom og rik orgeat finner balanse med limejuice og en mild amaro.

Få oppskriften.