Ettersom høsten er i full gang og vi går inn i høytiden, er det på tide å krydre cocktail-spillet ditt. I kaldere vær kan du ha lyst på varme drikker tilsatt mørk ånde, og vi har mange av dem, pluss så mye mer. Fra sprø riff på vår favoritt høstkaffe til klassiske cocktailer tilsatt høstsmaker, disse oppskriftene vil overraske smaksløkene dine gjennom resten av sesongen.
Fremhevet video
Denne sesongmessige flippen laget av Jim Meehan i New York City PDT kombinerer høstelementene av eplebrennevin, rugwhisky, lønnesirup, gresskarøl og et helt egg i en cocktail som er pyntet med revet muskat for et ekstra løft av høstsmaken.
Din typiske Moskva muldyr er klar for høsten med dette sesongmessige spinnet. Hemmeligheten? Et skvett med kran-eplejuice tilfører den ellers tradisjonelle oppskriften på vodka, ingefærøl og fersk limesaft. Server det over mye is i et Mule-krus pyntet med friske tyttebær og epleskiver.
Denne cocktailen fra forbudstiden tar en del av navnet sitt fra eplebrennevin eller applejack som er brukt, og den andre delen fra den rosenrøde fargen den får fra grenadin. Kast litt ferskpresset sitronsaft i blandingen og pynt med en sitron-vri, så får du deg en deilig klassiker.
Laget kl Nattflytter i Brooklyn ble dette modernisert Tusenfryd blomst er et rikt og unikt inntrykk av tequila-klassikeren. Mezcal blir med Cointreau og fersk limesaft, mens hjemmelaget kakao-appelsinsirup gir dybde. Avrund det hele med et par bindestreker med føflekkerbitter, topp med brusvann, og server med kalkhjul.
Fortsett til 5 av 11 nedenfor.
Denne sprutete storformatet på favoritt høstdrikken ser ditt valg av sprit, kaffe, gresskarpuré, melk, sukker, tung fløte og krydder oppvarmet i en langsom komfyr, deretter servert med pisket krem og støv av kanel eller muskat.
Hva skjer når du bytter i Scotch for gin i a Negroni ? Du får South by Southwest. Røykfylt 10 år gammel skotsk og bittersøt Campari er det perfekte paret, spesielt når de balanseres med bare et snev av søt vermut. Server i et avkjølt glass som er tåket med appelsinblomstervann, og pynt med en oransje vri.
Du kan finne mini-gresskar overalt på denne tiden av året, så ta en haug og bruk dem til god bruk med denne cocktailen. Epler, lønnesirup og krydder blander seg i en langsom komfyr, og får deretter sammen med eplebrennevin og amaro. Serveres varmt i krydret smørbørstede mini gresskar.
Enkelt, men likevel gledelig, dette er en nattlue du ikke vil sove på. Fernet-Branca, crème de cacao, kaldbrygget kaffe og vaniljesirup lag en bitter, søt og avstivende drink som er forhøyet med en siste flyt med musserende rødvin.
Fortsett til 9 av 11 nedenfor.
For en drink som vil varme deg fra innsiden og ut, kan du prøve denne søte og krydret blandingen. Det tar litt tid å lage bakte epler, men de er verdt det når de er avkjølt, rotet med sukker og toppet med kokende vann og ditt valg av applejack, cognac eller bourbon. Server i et krus med en dusting av muskat.
All-star bartender Naren Young setter en fall vri på Sazerac ved å bruke ekte gresskar i en krydret sirup, som forbinder cognac (eller rugwhisky) og Peychauds bitters i et absint-skyllet steineglass med en endelig spritz av de uttrykte oljene fra en sitronvridning.
Få oppskriften.
Denne oppskriften fra bartender og destilleri Allen Katz blander gin, eple og tranebærjuice og svart te med krydret kanelsirup for en elegant høstcocktail, pyntet med like elegante epleskiver.