Når vi slapper av sommeren og utover høsten, varierer smaken vår på cocktailer like mye som været. Noen dager er vi i humør for lett og forfriskende Transfusjonsvariasjon. Andre dager vil vi ha de varmere smakene av en Blood & Sand. Uansett humør eller temperatur utenfor, er vi sikre på at du finner noe i denne listen over 11 cocktailer du bør lage denne måneden.
Fremhevet video
Bare fordi slutten på sommeren ikke betyr at du må gi opp sand helt. Denne skotskcocktailen er en deilig blanding av røykfylt og fruktig som har stått tidstesten siden 1930. Bare kombiner skotsk med søt vermut, kirsebær Heering og ferskpresset appelsinjuice.
Vermouth får den oppmerksomheten den fortjener i denne hundre år gamle klassikeren. Benediktiner hjelper til med å få fram tørre vermouths lette og urtetoner, mens a få streker av absint bidra til å skjerpe alt og legge til en dybde av kompleksitet for en unik smak du ikke finner noe annet sted.
Enten du lager et parti av dette til din neste feiring, eller om du beholder alt bare for deg selv, er denne piggete ideell for varmere dager. Etter at du har laget et parti sterk søt te, kjøler du det ned med vann og is og rør inn en sunn dose bourbon. Chill til du er klar til å drikke den, og server den med is, mynte og sitronskiver.
Dette er en country club-stift, denne fantasifulle Transfusjonsvariasjonen, som bruker isbiter laget med Concord druejuice, holder sommersolen i høst. Bare rist vodka, ingefærsirup og ferskpresset limesaft med is, og sil deretter over i et steinglass over druesaftisbitene. Topp det med club soda for litt fizz, og pynt deretter med en drue og et stykke krystallisert ingefær for å knytte det hele sammen.
Fortsett til 5 av 11 nedenfor.
Det ryktes at Negroni ble oppfunnet i Firenze av en italiensk greve som krevde at bartenderen skulle erstatte klubbens brus i sin amerikansk med gin, utilsiktet lansering av en cocktail som ville forbli populær i evigheter. Den like store blandingen av gin, Campari og søt vermut gir en forfriskende bitter kombinasjon som bare trenger en appelsinskall for å oppnå ekte perfeksjon.
Absinthe er den usannsynlige stjernen i denne punchen, og den skinner virkelig når den blandes med fersk limesaft og enkel sirup . Fortynn den med vann og pynt med agurkskiver, og gjør deg klar til å nippe til og slappe av med stil.
Sensommerferskene fungerer som inspirasjon for dette stykket på en klassiker Gammeldags . Bland et Luxardo maraschino-kirsebær, en appelsinskive og noen bindestrek appelsinbitter sammen, og rist deretter med is, bourbon og fersken snaps til det er godt kjølt. Sil over en stor isbit og server med en appelsinskive, dehydrert eller frisk, for ekstra pizzazz.
Hvis du har drukket Tusenfryd hele sommeren, prøv denne variasjonen for å slå opp ting. Avokado tilfører en klassisk Margarita-oppskrift en subtil kremhet, mens fersk myldret jalapeño tilfører krydder og mynte gir et snev av friskhet. Server i et glass med dobbel stein kantet med salt.
Fortsett til 9 av 11 nedenfor.
Amaretto Sour har fått en dårlig rap gjennom årene for sin avhengighet av sur blanding i feil hender. Men portland-bartenderen Jeffrey Morgenthaler's gjengivelse er en åpenbaring som kombinerer amaretto, bourbon, fersk sitronsaft og rik enkel sirup med en eggehvite. Pynt med en sitronvridning og kirsebær med konjakk.
Denne pre-forbudsklassikeren, en blanding med like deler av gin, grønn Chartreuse , maraschino-likør og fersk limesaft, har blitt en stift i cocktailbarer over hele landet. Blandingen av søte, sure og urte-smaker vil etterlate deg målløs.
Som den mest klassiske måten å bruke sloe gin på, er denne fruktige kjøler perfekt for sipping på verandaen. Rist bare sloe gin, enkel sirup og ferskpresset sitronsaft, topp deretter med klubbbrus og pynt med en sitronkile og kirsebær.