Luftfart

Hvilken bedre måte å feire retur av varmt vær og nytt liv enn med noen få gode cocktailer? Kast vinterkåpen og grøt de varme drikkene til fordel for disse lettere, lysere og mer vår-passende innblandingene. Disse 11 cocktailene hjelper deg å nippe til vårstil denne måneden.

• Gin Sour

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  
  
  

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Whisky Sours og Pisco Sours er fine og dandy, men denne måneden, bør du prøve noe nytt. Denne oppskriften hedrer det klassiske syreformatet fra midten av 1800-tallet ved å innlemme brennevin, sitrus og søtningsmiddel (gin, sitronsaft og enkel sirup , i dette tilfellet). Den virkelige kickeren her er i det valgfrie skummende elementet. Tilsett i en eggehvite hvis du vil bli klassisk, eller bruk aquafaba (væsken du vanligvis drenerer fra en kikerter) for en tekstur som er rik og skummende, men likevel vegansk. Det er egentlig ingen måte å lage feil Gin Sour, så spill deg med forholdstall til du finner oppskriften som passer for deg.

  Få oppskriften.

  
  
  

  
  

  
  

• Eiffeltårnet

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Hva ville en Sazerac smake som om den ble oppfunnet i Paris i stedet for New Orleans? Den avdøde cocktaileksperten Gary 'Gaz' Regan utforsket muligheten med denne unike drinken. Absint og cognac overføres fra Sazerac, mens bitter likør Suze bringer sin særegne franske stil til festen. Legg til en skvett med Cointreau for et snev av sitrussødme, og server den i en champagnefløyte for å gi en følelse av raffinement og eleganse.

  Få oppskriften.

  
  

  
  

• Høy sjø

  Elliott Clark

  Elliott Clark

  Hva skjer når du tar en Boulevardier og innlemme to forskjellige typer vermut? Du får denne cocktailen. Kombinasjonen av tørr og blanc vermouth, laget av Alex Jump, sjefbar ved Death & Co i Denver, er ikke det eneste som er interessant med denne drinken. Nori-infundert whisky gir en unik kraftig smak, mens litt Cappelletti aperitiff og pære eau-de-vie bringer det hele sammen.

  Få oppskriften.

  
  

  
  

• Omvendt Martini

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

  Reverse Martini, Bartender’s Special på Starlight Room i San Francisco.

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Denne versjonen av Reverse Martini er opprettet på Starlight Room i San Francisco og er en du ikke vil legge ned. Den følger det klassiske formatet, med forholdet mellom vodka og vermouth reversert fra et vanlig Vodka Martini , men legger til en spiseskje Luxardo maraschino-likør og en kirsebærpynt med konjakk å søt knytte det hele sammen.

  Få oppskriften.

  
  

  
  

  Fortsett til 5 av 11 nedenfor.

• Bunny Mary

  Eric Medsker

  Bland opp brunsjen din med denne våren på en Bloody Mary . Opprettet av bartender Rob Krueger mens du jobber på det nå lukkede Extra Fancy i Brooklyn, tar denne nye drikken originalens smakfulle krydder og blander den med gulrotjuice i stedet for den tradisjonelle tomaten. Aquavits botaniske egenskaper vil forsterke saften, men vodka vil også fungere i en klype. Uansett hvilken ånd du bruker, kombiner den med sitron, honning sirup , varm saus og kapersaltlake, server deretter i et glass med salt-salt. Selvfølgelig er en god Bloody ingenting uten garnityr, så legg til det toppingen du ønsker.

  Få oppskriften.

  
  

  
  

• Flott flott

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-31 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Oppfunnet av Donn Beach fra Don the Beachcomber bar, ble denne cocktailens oppskrift (og alle hans andre) holdt under wraps i lang tid, slik at andre bartendere ikke kunne stjele torden. Heldigvis klarte Jeff Beachbum Berry endelig å låse opp formelen. Fylt med rom, øyekrydder og ferskpresset juice, er det den perfekte drikken for å lette deg i varmere temperaturer og få deg til å drømme om sommeren.

  Få oppskriften.

  
  

  
  

• Girls Next Door

  Pamela wiznitzer
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-37 '/>

  Pamela wiznitzer

  Sett en liten vår i trinn med denne fruktige og blomsterblandingen. Hjemmelaget hibiskus-jordbærsirup spiller stjerner i denne oppskriften. Den blir med vodka, pærelikør, sitronsaft, bitter og eggehvite for å lage en rubinrød drink med en skummende krone. Avslutt det med en spritz av sitronbitter for ekstra lyse aromater.

  Få oppskriften.

  
  

  
  

• Siste ord

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-43 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Sies å ha blitt servert først på Detroit Athletic Club for litt over hundre år siden, denne like store blandingen av gin, grønn Chartreuse , maraschino likør og limejuice ble gjenopplivet av Murray Stenson fra Seattles Zig Zag Cafe nær begynnelsen av inneværende århundre. Siden har den spredt seg over hele verden og blitt elsket for sine stikkende søte, sure og urteaktige smaker.

  Få oppskriften.

  
  

  
  

  Fortsett til 9 av 11 nedenfor.

• Lion's Tail

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-49 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Denne drinken har eksistert siden 1937, da den først dukket opp i The Café Royal Cocktail Book. Bourbon danner ryggraden i denne cocktailen, mens allspice dram og limejuice gir den en nesten Tiki-lignende smak. Bland inn litt enkel sirup og litt Angostura-bitters og topp med de uttrykte oljene fra en oransje vri.

  Få oppskriften.

  
  

  
  

• Waterfront Cooler

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-55 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Hvis en Pimm’s Cup og en Arnold Palmer (eller en John Daly ) slo seg sammen, ville de produsere denne sipperen opprettet av San Diego-bartender Veronica Correa. Earl Grey-te (eller kamille, fersken eller annen te som du foretrekker) gir en subtil blomstersmak til jordbær, sitron og appelsin, mens fersk mynte og Jaegermeister perk det opp. Topp med ingefærøl for fizz, og du får en terrassepunder som i utgangspunktet er solskinn i et glass.

  Få oppskriften.

  
  

  
  

• Luftfart

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-61 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Aprilens påskeegg har ingenting på denne klassiske cocktailen med lavendelfarget, blomstersmak. Et skvett creme de violette bidrar med sin signaturfarge, mens gin, maraschino-likør og sitronsaft gir en søt balansert friskhet. Legg til en cocktailkirsebær som en finpuss for den perfekte aksenten.

  Få oppskriften.